会议主题

酶 · 好世界

会议背景

我国在饲料酶制剂的研究开发有两大特点：一是现代生物技术的基因工程、菌种技术和发酵工艺发挥了重要作用，提供了一系列的高活性酶制剂产品和新的饲料酶产品；二是酶制剂在饲料工业、畜牧水产养殖业应用的不断探讨，提供了一系列的配套技术，初步形成了饲料酶相关的技术体系。我国的饲用酶行业虽起步较晚，但发展迅速，酶制剂领域已有效缓解了从上游菌种筛选与发酵、下游酶种筛选与应用等技术瓶颈制约，饲料企业及养殖场对添加酶制剂的接受程度逐渐提高，用量不断增加。据不完全统计，2016年中国饲料酶制剂市场产值约20亿元人民币，今后仍有很大的增长空间。

由于酶种和功能的多样性、饲料和动物的复杂性，对饲料酶的研究和认识仍然十分有限，在酶制剂高端产品研发与设计、精细化应用等领域和世界先进水平的差距依然明显。仍需要国家、行业、企业和科研等共同努力，协同攻克理论与技术难关、完善及制定相关行业标准。由华南农业大学冯定远教授、中国农业科学院饲料所姚斌研究员共同发起，并于2017年11月8日-9日在广州成功举办了“首届饲料酶制剂科技与产业发展大会”，给场内、场外学术与技术精英提供了一个交流学习的良好平台，大大促进我国饲料酶制剂领域理论创新研究、新产品与技术创新开发工作的开展。  

为促进饲料酶制剂的技术进步和产业发展，定于2018年10月10-12日在青岛召开“第二届饲料酶制剂科技与产业发展大会”，持续聚焦酶制剂产业前沿科技发展与应用技术成果转化，推动酶制剂产业的健康、可持续的发展。