“第二届饲料酶制剂科技与产业发展大会” 互动论坛顺利举行

由饲料酶制剂科技与产业发展大会组委会主办的“第二届饲料酶制剂科技与产业发展大会”互动论坛于10月11日顺利举行。此次论坛由山东隆科特酶制剂有限公司特聘技术总监肖静博士和暨南大学姚冬生教授主持。


由中国农业大学朴香淑教授带来下午第一场报告，氮磷排放及其污染已成为当今畜牧业中的重点关注问题。朴香淑教授通过一系列饲养实验和代谢试验发现：超高水平植酸酶进一步提高猪额外磷释放效应，改善氨基酸和微量元素利用；与玉米相比，高粱日粮单位体增重粪氮排放量会高，在高粱日粮中添加蛋白酶有益于肠道健康，适宜用于降低氮排放。


徐雪梅总经理带领着蔚蓝生物的评价团队，通过原料底物成分分析，和仿生学系统评价单酶及单酶复合配比，扎扎实实的积累了大量的实测数据。基于这些精准原料底物和酶的数据，实现了不同饲料配方复合酶的精准个性化定制的应用，除了在传统酶制剂促进消化的作用基础上，还可以起到额外贡献营养、益生替抗以及去除毒素及抗营养成分的作用。她们的工作为酶制剂的科学使用提供了很好的数据参考。


陈博士主要为我们讲了饲料中为什么要添加蛋白酶，蛋白酶可以补充内源消化酶的不足，并且能降解饲料中不能被动物消化的蛋白质，从而提高饲料中蛋白的利用率，破解粕类日粮中的抗营养因子。通过蛋白酶添加，在高价蛋白原料时代来降低饲料配方成本尤为重要。


陈锋亮博士主要从木聚糖酶黑曲霉表达菌株的构建、黑曲霉产木聚糖酶的产品优势及应用等方面进行了报告。从基因的资源挖掘、分子改良以及利用CRISPR-Cas9等技术对黑曲霉基因工程改造方面详细讲述了如何构建表达木聚糖酶的黑曲霉系统，所得到的重组木聚糖酶具有优良的性质和降解效果。


袁建敏教授通过比较不同种类、不同剂量淀粉酶对肉鸡生长性能、消化率和血液生化指标的影响，以及对不同玉米形态和采摘时间淀粉组成成分的分析，根据逐一添加单酶的方式，验证了如何可以更经济有效地在饲料中使用新玉米。此外，袁教授还通过对小麦阿拉伯木聚糖降解系统的研究，设计多种组合的纤维降解酶，再使用转录组学和微生物组学分析，比较这些复合酶制剂的益生机理。


周樱博士围绕饲料纤维水平和无抗生素饲料对养殖的影响这两大行业热点问题深入思考，提出了纤维素和抗生素直接影响微生物种类与丰度，酶制剂的应用可否直接或间接影响肠道微生物区系的问题。


盛清凯老师进行了酶制剂在饲料业中几个创新应用的报告，一是通过高剂量木聚糖酶和超剂量植酸酶添加证明适当提高酶的添加剂量有助于动物生长性能；二是通过发酵湿喂技术使酶解、发酵作用达到1+1>2的效果；三是利用菌群感应减抗降抗。这些创新应用的研究有助于酶制剂进一步提高其在养殖中效用。

精彩的报告结束后，是备受期待的互助论坛时间。各位专家学者走上台来，共话“酶好”未来。互动论坛由畜禽养殖资深技术专家吕明斌先生主持。本次论坛，不仅现场嘉宾阵容强大，现场的对话也是金句频出、掌声不断，引发台下热烈讨论。本次互动论坛旨在为业内人士提供带有针对性、前瞻性、引领性的思想盛宴。